湘湘~鳥語花香與大自然對話

請問你要幾分熟ㄌ~

湘湘每次吃牛排都是7分熟~妳呢?....

聽朋友說有人吃牛排都是5分熟....喔喔...這樣肉質鮮美...是這樣嗎?

吃牛排還有很多學問ㄌ~

湘湘總是搞不清楚哪種肉質好吃~查察資料才知不同部位有不同名稱也決定於不同價位

牛排的種類有分很多種，而較普遍的致如下面三種：

1. 沙朗牛排：沙朗肉，肉中油花比較多

2. 菲力牛排：取自於牛前脊肉（俗稱腰內肉），每隻牛只有兩條菲力。菲力

             的肉質是所有部位肉中，肉質最鬆軟的，筋與肥肉非常的少，

             較易消化。

3. 丁骨牛排：取於牛隻前脊肉，此部位肉中間有T字形骨頭。紐約克和菲力

             各佔一半的肉質，所以吃丁骨牛排時，可同時吃到兩種不同的

             肉質。紐約克肉質有油有筋，而菲力肉質是全瘦的。

其中肉質屬菲力最鬆軟、少筋、少油，所以以大眾口味來說是最好吃的

但若喜愛吃有油脂或吃起來比較有嚼勁的話，可以選擇沙朗

而丁骨也是眾多人喜愛之一，因為一次可以吃到兩種不同的肉質

哈...圖片中牛排可是我的盤中飧....

店家名稱忘了...好像在國父紀念館附近.有買一送一活動...

因為臨時決定來匆匆去匆匆忘了看餐廳名稱ㄟ....可能餓壞了~呵呵

沙拉前菜~特製薯泥好吃喔~

可是熱量高喔~

想要瘦瘦的妳美食前~還顧慮這麼多ㄌ

還是跟湘湘一樣.....吃了再說啦..... 哈哈